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  【全运会/启德体育园/主场馆/美食】启德主场馆最高包容5万名观众，每当举办活动，主场馆内有33个美食站、逾200人的团队，满意各地观众味蕾。启德体育园场馆美食站主厨林沛德表明，除了已供给小食，美食站亦为全运会推出售55元的叉烧卷，信任契合港人及内地人的口味，意料赛事期间日均售出约800份，“是一个酥卷，内中是叉烧馅”。

  炸薯条及热狗，是启德主场馆最受欢迎的两样小食。林沛德说，香港世界七人榄球赛期间，每日各可售出约5000份，“速度不能停，要在短时间内制造，让客人不必等太久，一买就能够走，能够吃得饱，不必回头再轮候”。

  林沛德表明，选用标准化流程，就可确保出品水平，“美食站选用有特别涂层的薯条，用摄氏180度的油炸煮3分半钟，起锅后将剩余油分沥干，可让薯条在6至10分钟内坚持酥脆”。

  大型盛事发生的很多厨余及废物，透过绿色办理及立异技能，亦可做到降解收回。启德体育园设备司理温健豪表明，园区有228个大型收回箱，单计主场馆也有115个，并会在全运会期间加派更多收回大使，在出场和散场期间，向观众推行分类收回。他指，主场馆一切食品容器均选用可降解纸质资料，园区引进的微生物技能分化体系，可将600公斤厨余及纸质资料，转化为100公斤肥料，用于园区的花圃耕耘。

  温弥补，在一些大型运动赛事不行带胶樽进场，收回大使会提示观众将胶樽投入收回箱，“一切收回的塑胶，会送到屯门环保园收回再造”。